Entre os dias 17 e 19 de março, o Rio de Janeiro voltou a ocupar posição de destaque no cenário nacional ao receber a SRE Super Rio Expofood 2026, um dos maiores eventos de alimentos e bebidas da América Latina. Realizada no Riocentro, na Barra da Tijuca, a feira reuniu representantes do varejo, food service, empresas e profissionais do setor em torno de um objetivo comum: entender o presente e antecipar o futuro do consumo.

Mais do que corredores lotados e grandes marcas, o evento se consolidou como um espaço de troca de experiências, networking e apresentação de tendências que impactam diretamente o mercado e os hábitos dos consumidores. A edição deste ano reuniu não apenas empresas do setor alimentício, mas também marcas de embalagens, cosméticos, higiene pessoal e produtos de limpeza, ampliando as conexões dentro do varejo.

O diretor da Arbe Cosméticos, Rodrigo Galatti, destacou a importância da participação de empresas de diferentes segmentos no evento. “É uma feira que abre a porta para todo o varejo. Aqui estão os compradores, supermercados, fornecedores e clientes do nosso meio. É muito importante ter a oportunidade de expor os produtos nesse espaço”, afirmou.

A diversidade de expositores também chamou atenção dos visitantes. Para a vendedora Jéssica Santos, a feira representa uma oportunidade de apresentar novidades e ampliar contatos profissionais. “É uma experiência diferente. Conseguimos mostrar novas linhas e produtos que estão chegando agora ao mercado”, explicou.

Além das exposições, a programação contou com palestras, painéis e debates sobre comportamento do consumidor, empreendedorismo, trade marketing, hospitalidade e inovação tecnológica aplicada ao varejo. Um dos destaques da programação foi a discussão sobre inteligência artificial e as novas formas de conexão entre marcas e consumidores.

A transformação digital no varejo apareceu como um dos temas centrais do evento. Soluções voltadas para automação, análise de dados e personalização da experiência do cliente mostraram como o setor busca se adaptar a um público cada vez mais conectado e exigente. A sustentabilidade também esteve em evidência, com empresas apresentando embalagens ecológicas, redução de desperdício e processos de produção mais conscientes.

Outro ponto forte da feira foi o crescimento do mercado de alimentos voltados para públicos veganos, vegetarianos e pessoas com restrições alimentares. Empresas de produtos à base vegetal ganharam espaço na edição deste ano, acompanhando mudanças nos hábitos de consumo.

O CEO da VidaVeg, Álvaro Gazzola, explicou como esse mercado vem crescendo nos últimos anos. “Grande parte da população tem escolhido consumir produtos mais leves e que não tragam alergias. Pessoas com intolerância à lactose ou que optaram por uma alimentação baseada em vegetais estão buscando cada vez mais esse tipo de produto”, afirmou.

Para profissionais da área da saúde, o evento também funcionou como espaço de atualização sobre novidades do setor alimentício. A nutricionista Kiane Nascimento ressaltou o aumento da procura por produtos mais saudáveis e ricos em proteínas. “Muitas empresas estão investindo em alimentos com maior quantidade de proteínas e opções para pacientes veganos e celíacos. É importante acompanhar quais novidades estão chegando ao mercado”, comentou.

A diversidade de produtos também impacta diretamente o setor de serviços e eventos. A gerente administrativa Juliana Soares destacou que a procura por opções veganas tem crescido entre os clientes. “Na maioria das vezes as pessoas já pedem alternativas veganas, então a feira acaba sendo uma ótima oportunidade para conhecer produtos e levar novidades para os nossos eventos”, explicou.

Para os visitantes, a feira também representou uma oportunidade de aprendizado e contato com novas tecnologias. A visitante Sara Emily contou ter se surpreendido com a evolução das embalagens e dos processos industriais. “Conheci tipos de embalagem que nem imaginava que existiam. Isso é muito importante até para quem não é do meio, porque ajuda a entender como o mercado funciona”, disse.

A influenciadora e cozinheira Milena Maria destacou a experiência de participar do evento e o contato com profissionais do setor. “É uma experiência única de crescimento pessoal e profissional. A gente vem para conhecer, criar conexões e aprender. Eu cheguei aqui com uma visão e estou saindo com outra completamente diferente”, afirmou.

Ao final dos três dias de programação, a SRE Super Rio Expofood 2026 reafirmou sua importância como uma das principais vitrines de inovação do setor alimentício e varejista da América Latina. Mais do que apresentar produtos, o evento mostrou como o mercado vem se transformando para acompanhar novas demandas de consumo, sustentabilidade e tecnologia.

Duda Nicolich – 3º Período de Jornalismo